2019年赤峰市教育局直属幼儿园招聘厨师面试公告

时间：2019-08-18 21:21:32 来源：作者：

2019年赤峰市教育局直属幼儿园招聘厨师面试公告

一、面试时间
　　2019年8月20日。
　　二、面试地点
　　赤峰市民族特殊教育学校。
　　三、面试内容
　　烹饪师
　　（一）规定菜品科目
　　1.凉菜要求25分钟内完成
　　2.肉菜要求30分钟内完成
　　（二）自选菜品科目
　　1.自选菜品为素炒菜，规定原材料，品种自定，可以单选也可以都选，应聘者可自带调辅料和特殊调料,要求30分钟内完成；2.菜品色泽自然，调味得当，主味突出，搭配合理，烹法恰当，火候得当；3.烹调方法的选用应有别于规定菜品的方法；
　　4.色、香、味、形、营养及卫生适合幼儿午、晚餐质量需求。
　　（三）注意事项
　　1.规定菜品和自选菜品用料均由市教育局准备。
　　2.市教育局统一提供10吋白色平盘，应聘者不准自带餐具（可自带刀具和炒具）。
　　3.菜品做成品装盘不准做任何修饰，否则按违规处理，取消应聘资格面点师
　　规定三种面点，共计120分钟。
　　四、厨师考试合格分数为60分，低于60分的考生不进入考核和体检环节。
　　五、面试人员于2019年8月20日8:30携带身份证、面试准考证在赤峰市民族特殊教育学校报到，准备考试。

赤峰市教育局
2019年8月17日

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